Кухонні ножі Masahiro MV 137_1104

Набір ножів Masahiro MV 137_1104

Набір  Masahiro  в декоративній коробці складається з ножів  серії MV: Chef 210 мм  і  Utility 150 мм . Кухарський ніж   є найпопулярнішим і найчастіше використовуваним лезом для роботи на кухні, і зазвичай його доповнюють універсальні ножі, які є його зменшеною версією. Все це упаковано в красиву коробку, створюючи ідеальний подарунковий набір.

Характерна форма  кухарського ножа , яка походить від французької кухні, використовується для багатьох кухонних завдань, а назва кухарського ножа підкреслює той факт, що він є незамінним інструментом для кожного кулінара. Ніж дуже легкий, а рукоятка надійно лежить як у маленькій, так і у великій руці. Завдяки ідеальному балансу між лезом і рукояткою він забезпечує ритмічне, високоефективне, коливання на поверхні під час нарізання або подрібнення різних продуктів.

Utility  — універсальний ніж, який є зменшеною версією кухарського ножа. Універсальне використання, яке добре працює там, де кухарський ніж занадто великий, робить його незамінним елементом кухонного обладнання. Меншу версію цього ножа також можна використовувати для очищення від шкірки.

Ножі серії  MV  виготовлені з молібден-ванадієвої високовуглецевої нержавіючої сталі  МБС-26 , яка пройшла процес триступеневої загартування до досягнення твердості  58-59 HRC . Кожне лезо було відточено до досконалості майстрами з понад 30-річним досвідом, завдяки чому  ножі Masahiro вийшли на неперевершений рівень гостроти.

Ручка з антибактеріальними властивостями була виготовлена з ламінованої деревини під назвою  Black Pakkawood , чиї численні шари були спресовані під високим тиском і при високій температурі в однорідний, дуже міцний, вологостійкий і водостійкий матеріал. Дерев'яна рукоятка була закріплена трьома ідеально вмонтованими та відполірованими заклепками, а між нею та лезом було використано додаткове металеве посилення.

Ножі цієї серії заточені з двох сторін, але на відміну від більшості західних виробників,  Masahiro  заточує їх асиметрично  80/20 . Це означає, що ріжуча кромка зміщена в одну сторону по осі ножа. Перевагами використання асиметричного заточування є до 35% тонша ріжуча кромка порівняно з симетричним лезом, що робить його набагато гострішим.

• Тип сталі: МБС-26
• HRC: 58-59
• Матеріал ручки:  чорна пакавуд
• Спосіб заточування: двостороння, асиметрична 80/20
• Розміри:
• Загальна довжина (A): Шеф: 330 мм; Корисність: 266 мм
• Довжина леза (B): Chef: 210 мм; Корисність: 150 мм
• Ширина (C): Шеф: 47 мм; Корисність: 30 мм
• Товщина (D): Шеф: 2,5 мм; Корисність: 2,0 мм
• Вага: Шеф: 174 г; Корисність: 94г

Корисна інформація:

• Усі ножі Masahiro надзвичайно гострі, тому ми рекомендуємо поводитися з ними обережно.
• Ножі Masahiro не можна використовувати для нарізання заморожених продуктів (крім серій, призначених для цієї мети).
• Не використовуйте ножі ні для чого, крім їжі.
• Для нарізки використовуйте дерев’яні або пластикові обробні дошки.
• Не мийте ножі в посудомийній машині, це може пошкодити ріжучу кромку.
• Вимийте ніж у теплій воді з миючим засобом для посуду.
• Після миття витріть ніж насухо.

• Виробник: Mashiro
• Ручка: дерев'яна
• Стиль: вестерн
• Тип ножа: кухарський, універсальний
• Довжина леза: 20-24 см, 12-15 см

ВИБІР НОЖІВ ВЕЛИЧЕЗНИЙ. ЧОМУ ВАРТО КУПИТИ ЯПОНСЬКИЙ БРЕНД MASAHIRO?

Масахіро Ко. Ltd – це компанія, яка належить японській родині Хатторі з моменту її заснування в 1932 році. Штаб-квартира компанії знаходиться в самому серці Країни висхідного сонця - в префектурі Гіфу, в місті Секі. Це місце протягом століть славилося виготовленням чудових мечів і ножів. Сам бренд Masahiro є синонімом продукції найвищої якості - його засновники завжди дбали про використання лише найкращих матеріалів, сформованих в інструменти з максимальною ергономічною формою.