Апарат Sous Vide марміт циркуляційний Forgast FG03428 11508790922

Апарат Sous Vide,  марміт циркуляційний Forgast  для приготування продуктів у вакуумній упаковці в пакети при низьких температурах.  Регулювання температури кожні 0,1oC. Час роботи від 5 до 99 годин. Ємність пристрою 28 л.

Приготування у вакуумі, т.зв sous vide  - метод, який використовується в основному для поліпшення якості приготованої страви. Це дозволяє зберегти первинний зовнішній вигляд і структуру продукту в процесі приготування. Приготування при низькій, точно контрольованій температурі дозволяє отримати соковите і ніжне м'ясо. Метод sous vide зберігає всі харчові цінності страви. Приготування в пакеті забезпечує біологічну безпеку.

Вакуумна пакувальна машина є обов'язковим елементом процесу , тому що продукт повинен бути запакований у вакуумі в пакет з високозахисної фольги.

Технічні дані

• Розміри (довжина; ширина; висота): 57x42,9x27,7 см
• Живлення: 230В
• Потужність: 1,8 кВт
• Ємність: 28 л
• Діапазон температур: 5-95 ºC
• Вага нетто: кг

Підставка для циркуляторної сумки продається окремо.